En Björn Lenz és un mestre cerveser alemany, que fa més de deu anys regenta un restaurant a Barcelona, el Don Bratwurst.
La carta d'en Björn està centrada en la gastronomia alemanya i té com a estrelles la cervesa, les salsitxes o la coneguda col fermentada.
En Björn ens va demanar una carta de restaurant en quatre fulls DIN A3, que parlessin per ell...
La cervesa del Don
Els "entrants" del Don
Les salsitxes de Don Bratwurst
