Björn Lenz es un maestro cervecero alemán, que desde hace más de diez años dirige un restaurante en Barcelona, el Don Bratwurst.
La carta de Björn se centra en la cocina alemana y tiene como estrellas la cerveza, las salchichas o la conocida col fermentada.
Björn nos pidió una carta de restaurante en cuatro hojas DIN A3, que hablaran por él ...
La cerveza del Don
Los "entrantes" del Don
Las salchichas de Don Bratwurst
